Saveurs authentiques

Découvrez notre carte

Bienvenue au Fossile, votre restaurant à Strasbourg, où chaque plat raconte une histoire gourmande. Découvrez notre carte, soigneusement élaborée pour allier traditions culinaires et créativité.

Des produits frais, des saveurs authentiques et un savoir-faire unique vous attendent dans chacun de nos plats. Pour les amateurs de viandes savoureuses, notre menu vous promet une expérience gustative mémorable.

Amuse-Bouche surprise selon l'humeur du Chef

9.80€

Foie gras de canard et ses oignons confits du chef

18€

Saumon Gravlax maison

12/18€

Assiette gourmande (magret de canard, foie gras de canard, saumon gravlaxn croûtons de chèvres)

22€

Crottins de chèvre chaud panés marinés façon Fossile

8/14€

Escargots, préparation Fossile (par 6 ou 12)

9/18€

Poêlée Forestière

16€

Onglet à l'échalote "La Spécialité du Fossile"

26,50€

Onglet Forestier (divers champignons)

27,50€

Onglet nature grillé, aux épices du Chef

24,90€

Tartare de Boeuf coupé au couteau

22€

Coeur d'entrecôte maturé

31€

Formule enfant, jusqu'à 10 ans

15,50€

Pièce de viande du moment

 
Sélection de viandes d'exception selon arrivage

Fromage gourmand

12€

Fromage gourmand avec un verre de vin

16€

Tarte "Fossile"

9€

Crème brulée

8€

Fondant au chocolat

12€

Café ou déca gourmand

11€

Thé gourmand

13€

Menu entier

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